冻干冷冻干燥机的整个冷冻干燥过程实际上是一个同时传热传质（水蒸气）的过程。热量和质量的传递速率会影响干燥速率，从而影响整个冷冻干燥循环，所有影响传热传质的因素都会影响干燥速度。
冻干冷冻干燥机是一种涉及制冷、真空、电子、化学、低温医学等学科的传热传质过程，技术含量高，冷冻干燥过程复杂。在制药工业中，烘干机在降低物料氧化变质的可能性、消除物料中的细菌、保证物料的原始形状得到良好保存、进一步降低污染风险等方面发挥着重要作用。目前适用于原料、中药饮片、生物、医药中间体等物料的干燥。
冻干冷冻干燥机的常见问题解答：
1、问：为什么在玻璃罩和冷阱之间上下是连通的情况下物料温度与冷阱温度在工作时还相差那么大？
答：因为在真空状态下，热量已经不能通过空气传导了。
2、问：为什么在抽真空过程中压缩机也要一直开着？
答：因为这样保持低温状态有利于样品内水分结冰后持续升华过程中产生的水汽在冷阱内再次结冰保存，等冻干完成再除霜。
3、问：为什么冻干将要结束时物料温度与外界环境温度差不多甚至还高点？
答：虽然里面的热量在真空下不能通过空气上下传递，但料盘、隔板和外罩都是连接在一起的。它们能自己传热。另外，机器本身可以产生一部分热量，所以物料温度就来自于此。冷阱温度也是由压缩机作用在冷阱壁上引起的。
4、 问：可以凭借物料温度来判定冻干终结时间吗？
答：不可以。需要根据经验确定合适的冻干时间，因为物料温度只代表探头传感器温度，可能与实际情况有误差。但是，材料的温度可以作为辅助判断条件。毕竟，只有当材料中水的升华速度不足以抵消环境温度的升高时，材料的温度才会开始缓慢上升。
5、问：后冻干结束要化霜时还需要一直开着压缩机吗？
答：实验室冻干机冻干结束后压缩机要先关闭然后再按化霜键才能按动，否则一直开着压缩机，冷阱内温度不上升冰也不会化。
