1 范围
本标准适用于食品添加剂碳酸氢钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
NaHCO3
2.2 相对分子质量
84.01（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
